لعشـــاق القهوة "انوااع كثيرة"

> لعشــــــاق القهوة (ملــف كامــل)>>>>>>>>>>>>
(القهوة التركيه)>> المقادير> فنجانين ماء> ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)> ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون> الطريقة> ضع الماء في ركوة صغيرة> و أضيف السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة> عندما تغلي القهوة خفف النار> واغل لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها> قدم القهوة التركية ساخنة>>>>
(قهوة تركية بالكاكاو )>> المقادير والطريقة> كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية> نخليها تغلي> وتصفى عند التقديم في اكواب> وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي> اذا حبينا تكون لها رغوه>>>>>>

(القهوة الخليجية )>> المقادير> فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه> ملعقتين صغيرتين هيل> نصف ملعقة صغيرة زعفران> ملعقتين طعام ماء ورد> لتر ماء> الطريقة> يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات> وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء> ضع الهيل والزعفران وماء الورد في الدله> واسكب فوقها القهوة>>>
(كابوتشينو)>> المقادير:> علبة حليب نستلة مركز-> 4اكواب ماء مغلي –> علبة قشطة –> 1/2ملعقه صغيره كاكاو -> 1/2 ملعقه صغيره نسكافي> الطريقة> توضع في الخلاط وتخفق جيدا> حتى تتكون رغوة كثيفة> ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي

>>>> (كابتشينو2)>> المقادير> !- فنجان قهوه سـكر> 2- فنجان قهوه نسكافيـه> 3- فنجان قهوه مـــــاء> الطريقة> يوضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه> يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة> يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب> ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب> ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه

>>>>>> (رغوة الكابتشينو )>> المقادير:> فنجان نسكافيه> فنجان سكر> فنجان ماء بارد> الطريقه:> توضع المقادير مع بعض> وتضرب بالخلاط الكهربائي> لين تصبح عندي الرغوة> واقدمها مع الحليب بعد التسخين> ( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)
>>> (القهوة الفرنسية)>> المقادير> ايس كريم فانيللا> (سيحها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان )> سيح ما يكفي لنصف كوب> 2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت> ملعقة نسكافيه> مكسرات> (لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبها)> قطعها قطع صغيرة> نصف كوب ماء مغلي> الطريقة> اضع ( كوفي ميت+ نسكافيه)> في كوب ثم اضيف الايس كريم و اخلط جيدا> اضيف الماء المغلي مع التقليب> وفي النهاية اضيف المكسرات
>>>> (قهوة المارس )>> المقادير> 1ملعقه متوسطه نسكافه> 2ملعقه متوسطه كوفي ميت> 1مارس الحجم الكبير> كاس ماء مغلي> سكر حسب الرغبه.> الطريقة> تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي> ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك.> ملاحظ:> ممكن استبدال المارس> بـ جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات أواي نكهه> خليط شراب الموكا بالتوفي .
>>
(الشكولاتةالساخنة )>> المكونات:> - 3 كوب لبن.> - 13 كوب شيكولاته مفرومه ( نصف محلاة)> - 1 ملعقة طعام سكر أبيض.> - 12 ملعقه صغيرة قرفة.> - بيضه واحدة.> الطريقه:> 1- ضع اللبن في المايكرويف> وقم بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين> ثم قم بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير.> تخفق البيضة حتى تنعم> ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته.>> 2- أعد الخليط إلى المايكرويف> وشغله لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى> أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كن حذراً ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان)> ثم قم بصبه في 3 أقداح..> ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة
>>> (الشكولاتةالساخنة)>> المقادير> 8ملاعق ونصف كوب حليب بودرة> كوب ونصف مبيض القهوة بودرة> 3 أكواب كاكاو بودرة> كوب ونصف سكر ناعم .> الطريقة> تخلط المقادير كلها> وتحفظ في وعاء زجاجي محكم .> لعمل الشراب ..> يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي .> وممكن زياده السكر حسب الرغبه>>>>
(قهوة موكا )>> المقادير:> ـ 5 ملاعق من قهوة نسكافيه> ـ ملعقة سكر بني ناعم> ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم> ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة> ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم> ـ قطع ثلج للتقديم.> طريقة التحضير:> 1 ـ ضع القهوة في الابريق> مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر> حرك المقادير جيدا ثم اتركها جانبا لتبرد> 2 ـ في انتظار ذلك ضع الحليب والشكولاته> في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما> ضع هذا الخليط في وعاء مقعر،> ثم اضف اليه القهوة> 3 ـ حركي المقادير جيدا،> ثم اتركها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة> ضع قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم> 4 ـ أعد خلط المقادير من جديد جيدا،> ثم وزعها داخل أكواب التقديم،> وقبل تقديمها للضيوف زينها بالكريمة الكـاملة الدسم.>>>
(شراب الموكـا بالقرفه )>> المقادير> كوب نسكافه> كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة> كوبين من منيض القهوة> ملعقه صغيرة قرفه> ملعقه صغيرة جوزة الطيب> كوب ونصف سكر .> الطريقة> تخلط المقادير وتحفظ .> لعمل الشراب ...> 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .>>>>>>
(نسكافي خيال )>> المقادير والطريقه :> لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي> و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب> مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن> وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا> ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة> نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة> وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة> حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين>>>
(نسكافيه جديد روعه)>> المقادير :> لكوب واحد> 1 ملعقه شاي نسكافيه> 2 ملعقة شاي كوفي ميت> رشة قرفه> 1 مارس ونقطعه 3-4 قطع> ماء مقدار كوب مغلي> كاكاو مبشور او جالكسي للزينة> الطريقه :> ضع في الابريق> (النسكافيه - الكوفي ميت - الفرقه - وقطعتين من المارس - الماء المغلي)،،> وقلبها على النار الى ان يذوب المارس..>> في الكوب نضع باقي المارس..> ونصب عليه الكوفي ..> ونزينها بالكاكاو او الجالكسي اذا اردت>

أنا من ناحيتي أمووووووووت بشي أسمه قهوه تركيه ساااااده بدون سكر

ويسلمو على الموضوع الحلو ؟؟ دمتي بكل حب وأحترام أحمد